Soal 21
Berikut adalah persamaan reaksi pembuatan turunan benzena:
Jenis reaksi tersebut adalah ....
A. sulfonasi
B. adisi
C. alkilasi
D. halogenasi
E. oksidasi
Jawaban dan Analisa
Jawaban: C (alkilasi)
Reaksi menunjukkan benzena bereaksi dengan \( \text{CH}_3\text{Cl} \) dengan katalis \( \text{AlCl}_3 \) menghasilkan toluena \( (\text{C}_6\text{H}_5\text{CH}_3) \) dan \( \text{HCl} \).
Katalis \( \text{AlCl}_3 \) khas reaksi Friedel–Crafts, yaitu pemasukan gugus alkil (\( \text{CH}_3 \)) ke cincin benzena. Karena yang masuk adalah gugus alkil, maka termasuk alkilasi.
Opsi lain tidak sesuai: sulfonasi memakai \( \text{SO}_3/\text{H}_2\text{SO}_4 \), halogenasi memakai \( \text{Cl}_2/\text{FeCl}_3 \), adisi tidak mempertahankan aromatisitas, dan oksidasi tidak menghasilkan toluena.
Soal 22
A. toluena B. nitrobenzena C. klorobenzena D. anilin E. asam benzoat Jawaban: B (nitrobenzena)
Gugus substituen \( \text{NO}_2 \) pada cincin benzena disebut gugus nitro.
Benzena yang tersubstitusi gugus nitro dinamakan nitrobenzena.
Pembanding cepat:
toluena memiliki gugus \( \text{CH}_3 \), klorobenzena memiliki \( \text{Cl} \),
anilin memiliki \( \text{NH}_2 \), dan asam benzoat memiliki \( \text{COOH} \).
Berikut tabel polimer alam dan sintetik:
Pasangan polimer yang terbentuk melalui proses adisi adalah ....
A. 1 dan 2 B. 1 dan 3 C. 2 dan 3 D. 2 dan 5 E. 4 dan 5 Jawaban: B (1 dan 3)
Polimerisasi adisi terjadi pada monomer yang umumnya memiliki ikatan rangkap (misalnya alkena),
sehingga monomer bergabung tanpa melepas molekul kecil.
- Nomor 1: karet alam terbentuk dari isoprena melalui reaksi adisi (pembukaan ikatan rangkap pada isoprena).
Protein (2) terbentuk melalui kondensasi (ikatan peptida melepas \( \text{H}_2\text{O} \)).
Selulosa (5) juga terbentuk melalui kondensasi (ikatan glikosidik melepas \( \text{H}_2\text{O} \)).
Polistirena (4) memang adisi, tetapi pada pilihan yang tersedia pasangan adisi yang tepat adalah 1 dan 3.
Berikut ini adalah pernyataan yang tidak benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak adalah ....
A. Karbohidrat merupakan polimer alam yang terdiri dari monomer monosakarida.
B. Uji biuret dilakukan untuk mengidentifikasi adanya protein.
C. Mentega dibuat dari hidrogenasi minyak nabati dengan katalis Pt.
D. Sukrosa, maltosa, dan glukosa termasuk monosakarida.
E. Pemanasan dapat menyebabkan denaturasi protein.
Jawaban: D
Pernyataan D salah karena:
- Glukosa adalah monosakarida.
Pernyataan lain benar secara konsep:
A benar (polisakarida tersusun dari unit monosakarida),
B benar (biuret mendeteksi ikatan peptida),
C benar ide umumnya (hidrogenasi minyak nabati menghasilkan lemak lebih jenuh),
E benar (pemanasan dapat merusak struktur protein).
Beberapa kegunaan zat makanan di dalam tubuh kita, yaitu:
I. sebagai zat pembangun
II. pengganti jaringan tubuh yang rusak
III. sumber energi utama dalam tubuh
IV. penambah selera
Kegunaan protein dalam tubuh kita adalah ....
A. I dan II B. I dan IV C. II dan III D. II dan IV E. III dan IV Jawaban: A (I dan II)
Protein berfungsi utama sebagai:
- zat pembangun (membentuk jaringan, enzim, hormon, antibodi), dan
Sumber energi utama (III) terutama berasal dari karbohidrat, sedangkan “penambah selera” (IV) lebih terkait perasa/penyedap,
bukan fungsi utama protein.
Jawaban dan Analisa
Soal 23
Nomor
Polimer
Monomer
1
Karet alam
Isoprena
2
Protein
Asam amino
3
PVC
Vinil klorida
4
Polistirena
Stirena
5
Selulosa
Glukosa
Jawaban dan Analisa
- Nomor 3: PVC terbentuk dari vinil klorida melalui polimerisasi adisi.
Soal 24
Jawaban dan Analisa
- Sukrosa dan maltosa adalah disakarida, bukan monosakarida.
Soal 25
Jawaban dan Analisa
- memperbaiki/mengganti jaringan yang rusak.