Soal 21
Respirasi aerob terjadi melalui beberapa tahapan. Untuk memasuki tahapan siklus Krebs dari proses glikolisis, asam piruvat terlebih dahulu membentuk ....
A. asetyl – KoA
B. suksinil – KoA
C. co – enzim A
D. asam oksaloasetat
E. asam suksinat
Jawaban dan Analisa
Jawaban: A
Analisa: Hasil glikolisis adalah asam piruvat. Agar dapat masuk ke siklus Krebs, asam piruvat tidak langsung masuk sebagai piruvat, tetapi terlebih dahulu mengalami reaksi penghubung (oksidasi piruvat) sehingga berubah menjadi asetil–KoA. Senyawa asetil–KoA inilah yang kemudian berkondensasi dengan oksaloasetat untuk memulai siklus Krebs. Karena yang ditanya “terlebih dahulu membentuk”, maka jawabannya adalah asetyl–KoA.
Soal 22
Pada proses penanganan glukosa mengalami glikolisis menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi etanol. Jumlah ATP yang dihasilkan dan organisme yang berperan adalah ....
A. \(2\) ATP, Rhizopus
B. \(2\) ATP, Saccharomyces
C. \(8\) ATP, Rhizopus
D. \(8\) ATP, Saccharomyces
E. \(36\) ATP, Saccharomyces
Jawaban dan Analisa
Jawaban: B
Analisa: Perubahan asam piruvat menjadi etanol menunjukkan fermentasi alkohol (respirasi anaerob). Pada fermentasi, ATP hanya dihasilkan pada tahap glikolisis, dengan hasil bersih \(2\) ATP per molekul glukosa. Organisme yang umum berperan dalam fermentasi alkohol adalah ragi/yeast, yaitu Saccharomyces. Jadi pasangan yang tepat adalah \(2\) ATP dan Saccharomyces.
Soal 23
Perhatikan diagram proses respirasi anaerob berikut!
ATP, piruvat dan etanol pada proses respirasi anaerob ditunjukkan oleh nomor....
A. \(1\) – \(2\) – \(4\)
B. \(1\) – \(2\) – \(5\)
C. \(1\) – \(4\) – \(5\)
D. \(3\) – \(2\) – \(4\)
E. \(3\) – \(4\) – \(5\)
Jawaban dan Analisa
Jawaban: B
Analisa: Pada diagram fermentasi alkohol, tahap glikolisis menghasilkan energi bersih \(2\) ATP (ditandai pada nomor \(1\)). Hasil glikolisis adalah asam piruvat (ditandai pada nomor \(2\)). Selanjutnya piruvat diubah menjadi etanol (produk akhir fermentasi alkohol) yang ditandai sebagai nomor \(5\). Jadi urutan ATP, piruvat, dan etanol adalah \(1\) – \(2\) – \(5\).
Soal 24
Perhatikan gambar kloroplas berikut.
Terbentuknya \(O_2\) berlangsung pada bagian yang bernomor ....
A. \(1\)
B. \(2\)
C. \(3\)
D. \(4\)
E. \(5\)
Jawaban dan Analisa
Jawaban: C
Analisa: \(O_2\) pada fotosintesis dihasilkan pada reaksi terang melalui fotolisis air yang berlangsung di membran tilakoid. Pada gambar, bagian bernomor \(3\) menunjuk pada tumpukan tilakoid (grana). Karena reaksi terang (termasuk pembentukan \(O_2\)) berlangsung pada membran tilakoid yang dominan terdapat pada grana, maka bagian yang dimaksud adalah nomor \(3\).
Soal 25
Bahan rendah kalori untuk penderita diabetes melitus sebagai pengganti gula/pemanis adalah ....
A. glukosa
B. maltosa
C. sakarin
D. protease
E. dulsin
Jawaban dan Analisa
Jawaban: C
Analisa: Penderita diabetes melitus memerlukan pemanis pengganti yang tidak menaikkan kadar glukosa darah dan rendah kalori. Sakarin adalah pemanis buatan dengan tingkat kemanisan tinggi tetapi tidak digunakan sebagai sumber energi seperti gula. Glukosa dan maltosa adalah karbohidrat yang justru menaikkan gula darah. Protease adalah enzim, bukan pemanis. Maka pilihan yang tepat adalah sakarin.